Basilic italien bio ( Ocimum basilicum )

Basilic italien bio (Ocimum basilicum) est un basilic doux à grandes feuilles cultivé comme fine herbe annuelle sensible au gel au Québec. Ses feuilles vertes et très aromatiques se récoltent à plusieurs reprises pendant la saison chaude. Ce produit contient environ 400 semences biologiques. Le cycle indiqué est de 77 jours et le taux de germination de référence est de 90 %, mais la chaleur, l’humidité et la fraîcheur des semences peuvent modifier les résultats. Le nom « basilic italien » décrit ici un type à grandes feuilles sans confirmer un cultivar plus précis. La plante appartient à la famille Lamiaceae et convient aussi bien au potager qu’aux grands contenants près de la cuisine.

Commencez les semis à l’intérieur quatre à six semaines avant la transplantation, ou semez dehors seulement après tout risque de gel lorsque le sol est chaud. Couvrez à peine les graines et gardez le terreau uniformément humide jusqu’à la levée. Vous pouvez semer cinq graines par trou, puis conserver les plants les plus vigoureux. Prévoyez environ 30,5 cm entre les plants et 45,7 cm entre les rangs. Offrez du soleil, un sol fertile et bien drainé ainsi qu’un arrosage régulier au pied. Pincez les tiges juste au-dessus d’une paire de feuilles pour stimuler les ramifications et retarder la floraison. Évitez une transplantation dans une terre froide, qui ralentit fortement cette espèce tendre.

Récoltez régulièrement les extrémités tendres, idéalement après le séchage de la rosée. Les feuilles conviennent au pesto, aux sauces tomates, aux pâtes, aux salades, aux pizzas et aux garnitures ajoutées en fin de cuisson. Retirez les boutons floraux lorsque la production de feuilles est prioritaire, ou laissez quelques tiges fleurir pour offrir du nectar aux insectes visiteurs. La cerise de terre, le poivron et la tomate peuvent partager un potager diversifié avec le basilic, mais cette proximité ne remplace pas la surveillance directe des ravageurs. Aucun effet constant contre les moustiques ou les pucerons ne doit être attendu. Terminez la récolte ou rentrez les pots avant les nuits froides.