Aubergine ‘Purple Shine’ ( Solanum melongena )

Aubergine ‘Purple Shine’ (Solanum melongena). L’aubergine ‘Purple Shine’ est une variété annuelle de type italien, appréciée pour ses fruits longs, élancés et d’un pourpre brillant, à la chair douce et agréable, dépourvue de pépins. Cette caractéristique la rend particulièrement plaisante en cuisine, autant en accompagnement que dans les recettes méditerranéennes classiques. Le plant est dressé, vigoureux et bien structuré, offrant une production régulière lorsque les conditions de chaleur sont réunies. La maturité de cette variété se situe à 65 jours après transplantation. Le sachet contient 20 semences pour démarrer votre plantation.

La levée demande généralement 3 semaines dans un terreau maintenu à 24 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 8 à 12 semaines avant le dernier gel. L’aubergine se prépare sous abri afin d’arriver au jardin avec une motte déjà bien enracinée. La chaleur accompagne la germination, mais les plantules ont ensuite besoin de lumière pour rester trapues. Rempotez les sujets vigoureux individuellement et espacez-les sous l’éclairage. L’acclimatation se fait graduellement, en évitant les nuits fraîches. Une reprise lente dans un sol froid retarde ensuite la formation des fleurs et des fruits.

Plantes compagnes : Bourrache, estragon, haricot, persil, pois, thymPlantes ennemies : Okra, pomme de terre, tomate L’aubergine ‘Purple Shine’ se cultive comme la tomate. Planter au jardin en juin, lorsque le sol est bien réchauffé, dans un sol riche, profond et chaud. Espacer les plants d’environ 60 cm, sur des rangs distancés de 80 cm, afin d’assurer une bonne aération. Pour stimuler la ramification et augmenter la production, couper la tige principale après la cinquième feuille, ce qui favorisera l’apparition de tiges latérales porteuses de fruits.Lorsque les fleurs apparaissent, conserver 8 à 9 fleurs par plant afin d’éviter l’épuisement, ce qui permet d’obtenir des fruits plus gros, plus tendres et plus savoureux.