Aubergine ‘Little Finger’ ( Solanum melongena )

Aubergine ‘Little Finger’ (Solanum melongena). L’aubergine ‘Little Finger’ bio est une variété hâtive et productive qui séduit par son port compact, sa grande fiabilité et la finesse de ses fruits allongés à la peau violacée nuancée de reflets bleutés. Au potager comme sur la terrasse, elle apporte une touche à la fois élégante et gourmande, grâce à sa belle adaptation à la culture en pleine terre aussi bien qu’en contenant. Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale.

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). L’aubergine se prépare sous abri afin d’arriver au jardin avec une motte déjà bien enracinée. La chaleur accompagne la germination, mais les plantules ont ensuite besoin de lumière pour rester trapues. Rempotez les sujets vigoureux individuellement et espacez-les sous l’éclairage. L’acclimatation se fait graduellement, en évitant les nuits fraîches.

Récoltés jeunes, ses fruits conservent une texture fine et se prêtent particulièrement bien à une cueillette fréquente. Une aubergine peut donner une présence décorative au potager grâce à ses larges feuilles et à ses fruits colorés. Réservez-lui une place où les récoltes restent visibles au milieu du feuillage. Une bordure de plantes plus basses convient mieux qu’un voisinage trop dense. Laissez un passage pour couper les fruits à bonne hauteur et gardez suffisamment de place autour des branches chargées. Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale.